Brasseries Parisiennes

[ par Martine Kervagoret ]

Ce jour là en passant devant le bouillon Chartier, il n'y avait personne à l’extérieur. d'ordinaire 30 à 40 personnes attendent dans ce petit passage. Il était midi je n'ai pas hésité, je suis entrée...J'adore cette immense salle, la verrière, ces grandes glaces, les ferronneries Art déco. Ce restaurant a été créé en 1896 par les frères Chartiers. Pour la petite histoire les premiers bouillons ont vu le jour en 1855 dans le quartier des halles, grâce au boucher Pierre Louis Duval qui proposait aux travailleurs un plat unique de viande et un bouillon pour un prix modique...au début du 20ème siècle ils étaient plus de 250 bouillons à Paris. Pendant longtemps ce restaurant a été le moins cher de la capitale, aujourd'hui même si les prix restent raisonnables il s'est aligné sur les brasseries parisiennes. Pas de chance j'ai fait un mauvais choix... mon rôti de veau pomme grenailles m'a rappelé le goût des plats des cantines scolaires d'antan

Dans le 6ème arrondissement le bouillon Racine a également été créé par les frères Chartier en 1906. Cette brasserie Art nouveau aux boiseries travaillées, miroirs biseautés,vitraux colorés a beaucoup de charme, l'immense salle au 1er étage est magnifique. j'ai préféré rester au rez de chaussée pour une ambiance plus intimiste. Ce restaurant est bien plus cher que le précédent mais un menu le midi en semaine est tout a fait abordable. pas de fausse note cette fois ci c'était délicieux :)

Les anciens magasins Felix Potin à Paris!

Il y a longtemps que je voulais le dessiner, je le trouve très beau cet immeuble Art Nouveau de la rue de Rennes construit en 1904 par l'architecte Paul Auscher  pour  le magasin d'alimentation  Felix Potin .... Il en a même gardé le nom bien que repris par Monoprix puis Tati et Zara.
Je l'ai dessiné un peu  avant les attentats du 13 novembre 2015 mais  pendant que je dessinais impossible de ne pas me souvenir qu'en 1986 un attentat avait eu lieu aussi devant ce même bâtiment..... ces lieux sont marqués pour nous à l'encre indélébile !



En faisant des recherches sur internet, mes pas m'ont conduite vers cet immeuble de la rue Réaumur construit en 1910 par  Charles Lemasquerier  pour le compte de cette même enseigne . C'est une enseigne de Distribution créée par l'épicier Félix Potin au milieu du 19ème siècle et qui a perduré jusqu'à la fin du 20ème siècle. Il avait pour l'époque une pratique novatrice du métier d'épicier, il préférait vendre beaucoup à bon marché, il affichait les prix qui étaient fixes et la vente se faisait au comptant.

Au métro Ledru Rollin un immeuble aussi construit par Paul Auscher pour Felix Potin, pas d'influence Art Nouveau mais une discrète influence médiévale.

Couleur et Collage au 8 rue Juillet, Portes Ouvertes de Ménilmontant

La grille bleue de l'atelier du 8 rue Juillet , le parasol et le fauteuil vide attendent les derniers visiteurs de ces Portes Ouvertes. Samedi et dimanche, de nombreux croqueurs du groupe Paris Sketchers sont passés nous visiter, et en même temps, pour certains, découvrir le beau quartier de Ménilmontant, ses pentes et ses ateliers d'artistes, par des journées radieuses d'été indien.
Aujourd'hui, lundi, le calme revient et me donne l'occasion d'un croquis dans le jardin de Traute.